EVITE ESTAS TOXINAS. PARTE 1

Es difícil notarlo pero la mayoría del tiempo estamos expuestos a toxinas que se encuentran en los productos de uso diario y en el medio ambiente. Con las tendencias populares de la desintoxicación con jugos naturales, nos gusta pensar que funcionan para limpiar a fondo nuestro cuerpo, pero la realidad es que la eliminación de la toxina es el mejor método. Eliminar aquello que contiene toxinas y que nos hacen daño nos ayuda a estar más cerca de un estilo de vida más limpio. Las toxinas que se mencionan a continuación se conocen como EDCs (Endocrine Disrupting Chemicals) son las más comunes, irrumpen el sistema endocrino y se les liga con enfermedades como el cáncer, así que pon mucho ojo ya que vamos a ver cuales son y qué podemos hacer para empezar a reducir su nivel de exposición.

BPA

Si recordamos por asociación entonces BPA es igual a plástico. Es por eso que en la etiqueta de artículos como las botellas de plástico, tupperware, botellas de agua y productos desechables (cucharas, tenedores, platos) encontramos que dice “libre de BPA” o “ 0% BPA”. Esta es una de las toxinas más comúnmente utilizada en la industria en general y de acuerdo con la NIH (National Health Institute) la toxina BPA puede filtrarse a los alimentos por el recubrimiento en el interior de los productos enlatados. 

¿Qué acción tomar?

• Evitar calentar alimentos en contenedores de plástico
• Evitar plástico marcado con los códigos de reciclaje 3 y 7. Podrían estar hechos con BPA. 
• REDUCE el consumo de comidas enlatadas.
• Cambia a vidrio, porcelana o acero inoxidable, especialmente con líquidos y comida caliente
• Invierte en un termo reusable y evita las botellas de plástico

Retardante de Fuego

Si leemos las etiquetas en colchones, sofás, juguetes, alfombras y cortinas, puede ser probable que encontremos que estos han sido rociados con algún tipo de retardante de fuego, pero las toxinas que contiene conocidas como Tri-dicloro fosfyl-fosfato, TDCIPP (por sus siglas en ingles) es ahora conocida por ser cancerígena.
El Grupo de Trabajo Ambiental junto con la Universidad de Duke, en Carolina del Norte en los Estados Unidos, realizaron un estudio en donde se encontraron altos niveles de las toxinas TDCIPP en los niños, más que en sus madres. Existe la posibilidad de que tengamos nosotros también rastros de estas toxinas en nuestro cuerpo. 

¿Qué acción tomar?

• Conoce lo que hay en tu casa
• Lee muy bien las etiquetas en tus muebles. 
• Hoy en día se utilizan menos estas toxinas. Si te es posible, actualiza poco a poco tus muebles. 

Chromo-6

El cromo ha estado en el centro de la discusión acerca de la contaminación del agua que tomamos. Conocido como el químico de Erin Brokovich, el cromo-6 se encuentra en el agua potable de más de 200 millones de Americanos. Esta toxina es un carcinógeno letal.

¿Qué acción tomar?

• Consume el agua en vasos, botellas, termos de vidrio
• Invierte en un filtro de agua potable para tu hogar. La mayoría de los filtros de agua no filtran el cromo-6, pero ayudan con otras toxinas. 
• Entérate de qué tipo de calidad de agua hay en tu comunidad

Endulzantes Artificiales (Splenda, Equal, Sweet ‘n Low)

Podría ser que sean más bajos en calorías que el azúcar regular pero son tóxicos. Están ligados con la enfermedad de lupus, la depresión, fibromialgia y una lista larga de otras complicaciones de la salud así como la diabetes.

¿Qué acción tomar?

• Evita todos los alimentos y bebidas que contengan endulzantes artificiales
• Usa pequeñas cantidades de stevia para endulzar ligeramente
• No añadas azúcar en recetas, piensa en otros medios como las frutas.
• Dale a tus papilas gustativas un tiempo de ajuste de por lo menos 2 a 4 semanas. Te acostumbraras a probar los alimentos en su sabor natural y limpio después de un tiempo de haber retirado estos endulzantes artificiales.

Colorantes para Alimentos

Los colorantes en la comida han sido relacionados con el trastorno por Déficit Atención e Hiperactividad (TDAH) en los niños.  El color Amarillo Número 5 y el Amarillo Número 6 son comúnmente encontrados en las comidas procesadas. 

¿Qué acción tomar?

• Aprende a entender las etiquetas en la comida
• Evita todo aquello que sea artificial

Entonces, ¿qué uso le darás a toda esta información? Reconozcamos que en el momento que decidimos poner atención de cerca a lo que dejamos entrar a nuestro organismo, es cuando tenemos mejor control sobre nuestra salud.

La segunda parte de este tema estará pronto aquí en Nutricion Biomedica, te invito a que regreses a leer el siguiente blog. 

El viaje para una salud excepcional comienza hoy.